HOW TO MAKE AMBUR CHICKEN BIRYANI AT HOME - Benefits of Healthy Food Essay in Gcc Health Shop

HOW TO MAKE AMBUR CHICKEN BIRYANI AT HOME

Author:

HOW TO MAKE AMBUR CHICKEN BIRYANI AT HOME

Biryani is quite possibly the most well known customary formula made for certain effectively accessible fixings. Yet, assuming you are exhausted with the standard biryani formula and need to glut on a few unique and yummy biryani then, at that point, this Ambur Chicken Biryani is ideal for you. It is a specialty of nawabs of Arcot who previously cooked and made this biryani formula most famous in southern pieces of India, Ambur in Tamil Nadu. What’s unique with regards to this biryani is that, it is cooked utilizing short grain rice i.e., arborio rice rather than the Basmati rice. The actual rice has a gigantic effect. It has a one of a kind and delectable smell and flavor to it. The surface of the biryani is so not the same as the normal chicken biryani when you trade jeera samba or short grain rice with basmati rice. Arranged utilizing fixings, for example, rice, chicken, red bean stew glue alongside the entire flavors like cloves, cardamom and cinnamon, this formula is simple and easy to make. You can match this biryani formula with mirchi ka salaan or even curd. Aside from being delectable, this biryani formula is loaded with supplements as it has protein-rich chicken. The most amazing aspect of making this biryani is that you don’t need to head outside and eat those unfortunate biryanis, you can keep a mind the nature of fixings utilized while planning. On the off chance that you like to have hot food, increment how much red chillies in the formula. Likewise, make sure to absorb the red chillies water first and afterward ground it. Make this biryani on extraordinary events like kitty parties, pot karmas or even as a languid Sunday informal breakfast and dazzle your friends and family with your astounding culinary skills.If you need to partake in the lip-smacking Ambur Chicken Biryani, you don’t need to go the whole way to another city, simply follow us through these means and make your own at home. Cheerful cooking!

( Prawn biryani, Prawn , Animal , Rice , Cereal grain , Egg , Biryani masala , egg biryani recipe , Papadam , Mattar paneer , Indian dish , Coconut milk ,Food , Curd , Cheese , Paneer pulao , ambur chicken biryani recipe , paneer biryani recipe in marathi , fish curry , how to make veg biryani , best chicken biryani recipe, )

Elements of AMBUR CHICKEN BIRYANI

5 Servings
2 1/2 cup Arborio rice
500 grams chicken
2 onion
2 tomato
1 tablespoon ginger glue
2 tablespoon garlic glue
1/3 cup hung curd
1 small bunch coriander leaves
1 small bunch mint leaves
2 inches cinnamon stick
1 grams cove leaf
3 green cardamom
salt as required
1/4 cup vegetable oil
15 red bean stew
3 liter water

HOW TO MAKE AMBUR CHICKEN BIRYANI AT HOME

Step by step instructions

Stage 1/12
To set up this heavenly biryani formula, wash and absorb red chillies water for 20 minutes. Then, at that point, crush it into a thick glue by adding next to no water. Keep to the side.

Stage 2/12
Additionally, wash short grain or arborio rice and chicken. Absorb the rice for 30 minutes a bowl.

Stage 3/12
Bubble 3 liters of water in an enormous dish. When water begin to bubble, add 1 tspn of salt and 1 tspn of oil and afterward add the doused rice.

Stage 4/12
Cook it until it’s 3/fourth done. Channel all the water and keep the cooked rice to the side. (Don’t over cook or completely cook the rice, as we would make biryani on dum).

Stage 5/12
Heat oil in a profound lined dish. Add 1 tspn of curd and blend well. (Be cautious here the curd will splutter).

Stage 6/12
Add cloves, cinnamon, sound leaves and cardamom and blend. Next add 2 tbspns of cut onions and blend.

Stage 7/12
Add ginger-garlic glue and saute until the crude smell of the glue is no more. Add chicken and cook until the shade of the chicken becomes white.

Stage 8/12
Add slashed coriander, onions, tomatoes and mint leaves.

Stage 9/12
Add ground red bean stew glue, salt to taste and blend well. Cook for 5 minutes and mix well.

Stage 10/12
Add remaining curd, blend. Allow it to cook for an additional 2 minutes. Add half of the cooked rice on top of the chicken layer, sprinkle coriander and mint leaves.

Stage 11/12
Put the dish on low hotness, cover it and put a weighty thing on top of the plate to trap the steam inside. Cook for an additional 20 minutes

Stage 12/12
Serve hot with onion raita.

( Prawn biryani, Prawn , Animal , Rice , Cereal grain , Egg , Biryani masala , egg biryani recipe , Papadam , Mattar paneer , Indian dish , Coconut milk ,Food , Curd , Cheese , Paneer pulao , ambur chicken biryani recipe , paneer biryani recipe in marathi , fish curry , how to make veg biryani , best chicken biryani recipe, )

امبور چکن بریانی

بریانی سب سے مشہور روایتی ترکیبوں میں سے ایک ہے جو کچھ آسانی سے دستیاب اجزاء کے ساتھ بنائی جاتی ہے۔ لیکن، اگر آپ بریانی کی باقاعدہ ترکیب سے بیزار ہیں اور کچھ مختلف اور مزیدار بریانی کھانا چاہتے ہیں تو، یہ امبر چکن بریانی آپ کے لیے بہترین ہے۔ یہ آرکوٹ کے نوابوں کی خاصیت ہے جنہوں نے سب سے پہلے اس بریانی کی ترکیب کو ہندوستان کے جنوبی حصوں، تمل ناڈو میں امبور میں سب سے زیادہ مقبول بنایا۔ اس بریانی کی خاص بات یہ ہے کہ اسے باسمتی چاول کے بجائے مختصر دانوں کے چاول یعنی اربیو چاول کا استعمال کرتے ہوئے پکایا جاتا ہے۔ چاول خود ایک بہت بڑا فرق بناتا ہے۔ اس میں ایک منفرد اور مزیدار خوشبو اور ذائقہ ہے۔ بریانی کی ساخت عام چکن بریانی سے بہت مختلف ہوتی ہے جب آپ جیرا سامبا یا چھوٹے دانوں کے چاول کو باسمتی چاول کے ساتھ تبدیل کرتے ہیں۔ چاول، چکن، لال مرچ کا پیسٹ اور لونگ، الائچی اور دار چینی جیسے اجزاء کا استعمال کرکے تیار کیا گیا، یہ نسخہ بنانا آسان اور آسان ہے۔ آپ اس بریانی کی ترکیب کو مرچی کا سالان یا یہاں تک کہ دہی کے ساتھ جوڑ سکتے ہیں۔ مزیدار ہونے کے علاوہ، بریانی کی یہ ترکیب غذائیت سے بھرپور ہے کیونکہ اس میں پروٹین سے بھرپور چکن ہوتا ہے۔ اس بریانی کو بنانے کی سب سے اچھی بات یہ ہے کہ آپ کو باہر جا کر وہ غیر صحت بخش بریانی کھانے کی ضرورت نہیں ہے، آپ تیاری کے دوران استعمال ہونے والے اجزاء کی کوالٹی پر نظر رکھ سکتے ہیں۔ اگر آپ مصالحہ دار کھانا پسند کرتے ہیں تو ترکیب میں سرخ مرچوں کی مقدار بڑھا دیں۔ اس کے علاوہ سرخ مرچوں کو پہلے پانی میں بھگو دیں اور پھر پیس لیں۔ اس بریانی کو خاص مواقع پر بنائیں جیسے کٹی پارٹیوں، پاٹ لکس یا یہاں تک کہ سست اتوار کے برنچ کے طور پر اور اپنے پیاروں کو اپنی حیرت انگیز کھانوں کی مہارت سے متاثر کریں۔ دوسرے شہر جانے کے لیے، بس ان مراحل کے ذریعے ہماری پیروی کریں اور گھر پر اپنا بنائیں۔ خوش کھانا پکانا!

( HOW TO MAKE AMBUR CHICKEN BIRYANI AT HOME, Prawn biryani, Prawn , Animal , Rice , Cereal grain , Egg , Biryani masala , egg biryani recipe , Papadam , Mattar paneer , Indian dish , Coconut milk ,Food , Curd , Cheese , Paneer pulao , ambur chicken biryani recipe , paneer biryani recipe in marathi , fish curry , how to make veg biryani , best chicken biryani recipe, )

امبور چکن بریانی گھر پر کیسے بنائیں

امبر چکن بریانی کے اجزاء

2 1/2 کپ اربیو چاول
500 گرام چکن
2 پیاز
2 ٹماٹر
1 کھانے کا چمچ ادرک کا پیسٹ
2 کھانے کے چمچ لہسن کا پیسٹ
1/3 کپ لٹکا ہوا دہی
1 مٹھی بھر دھنیا کے پتے
1 مٹھی بھر پودینے کے پتے
2 انچ دار چینی کی چھڑی
1 گرام خلیج کی پتی۔
3 سبز الائچی
نمک حسب ضرورت
1/4 کپ سبزیوں کا تیل
15 لال مرچ
3 لیٹر پانی
امبر چکن بریانی بنانے کا طریقہ
مرحلہ 1/12
بریانی کی یہ مزیدار ترکیب تیار کرنے کے لیے لال مرچوں کو دھو کر 20 منٹ تک پانی میں بھگو دیں۔ پھر اس میں بہت کم پانی ڈال کر گاڑھا پیسٹ بنا لیں۔ ایک طرف رکھیں۔

مرحلہ 2/12
اسی طرح چھوٹے اناج یا اربیو چاول اور چکن کو دھو لیں۔ چاولوں کو ایک پیالے میں 30 منٹ تک بھگو دیں۔

مرحلہ 3/12
ایک بڑی ڈش میں 3 لیٹر پانی ابالیں۔ ایک بار جب پانی ابلنے لگے، 1 چمچ نمک اور 1 چمچ تیل ڈالیں اور پھر بھیگے ہوئے چاول ڈال دیں۔

مرحلہ 4/12
اسے 3/4 مکمل ہونے تک پکائیں۔ سارا پانی نکال لیں اور پکے ہوئے چاول ایک طرف رکھ دیں۔ (چاول کو زیادہ پکائیں یا پوری طرح نہ پکائیں، کیونکہ ہم دم پر بریانی بنا رہے ہوں گے)۔

مرحلہ 5/12
ایک گہرے نیچے والے پین میں تیل گرم کریں۔ 1 چمچ دہی شامل کریں اور اچھی طرح مکس کریں۔ (یہاں محتاط رہیں دہی پھٹ جائے گا)۔

مرحلہ 6/12
لونگ، دار چینی، خلیج کے پتے اور الائچی ڈال کر مکس کریں۔ اس کے بعد 2 کھانے کے چمچ کٹے ہوئے پیاز ڈال کر مکس کریں۔

مرحلہ 7/12
ادرک لہسن کا پیسٹ ڈال کر اس وقت تک بھونیں جب تک کہ پیسٹ کی کچی بو ختم نہ ہو جائے۔ چکن ڈالیں اور اس وقت تک پکائیں جب تک چکن کا رنگ سفید نہ ہو جائے۔

مرحلہ 8/12
کٹا ہوا دھنیا، پیاز، ٹماٹر اور پودینے کے پتے شامل کریں۔

مرحلہ 9/12
پسی ہوئی لال مرچ کا پیسٹ، حسب ذائقہ نمک ڈال کر اچھی طرح مکس کریں۔ 5 منٹ تک پکائیں اور اچھی طرح ہلائیں۔

مرحلہ 10/12
باقی دہی شامل کریں، مکس کریں۔ اسے مزید 2 منٹ تک پکنے دیں۔ چکن کی تہہ کے اوپر آدھا پکا ہوا چاول ڈالیں، ہرا دھنیا اور پودینے کے پتے چھڑک دیں۔

مرحلہ 11/12
ڈش کو ہلکی آنچ پر رکھیں، اسے ڈھانپ دیں اور بھاپ کو اندر پھنسانے کے لیے پلیٹ کے اوپر ایک بھاری چیز رکھیں۔ مزید 20 منٹ تک پکائیں۔

مرحلہ 12/12
پیاز رائتہ کے ساتھ گرم گرم سرو کریں۔

 

( Prawn biryani, Prawn , Animal , Rice , Cereal grain , Egg , Biryani masala , egg biryani recipe , Papadam , Mattar paneer , Indian dish , Coconut milk ,Food , Curd , Cheese , Paneer pulao , ambur chicken biryani recipe , paneer biryani recipe in marathi , fish curry , how to make veg biryani , best chicken biryani recipe, )

One thought on “HOW TO MAKE AMBUR CHICKEN BIRYANI AT HOME”

Leave a Reply

Your email address will not be published.